作用與用途
1、抗褐變，顯著改善面制品色澤。
2、促進面團成熟，提高吸水速度和吸水率，縮短達到Z佳水合狀態的時間。
3、增強彈性和可塑性的功能，有效提高面團的操作性能和機械加工性能，使面制品不渾湯、有嚼頭兒、口感爽滑。
?
使用效果：
▲面條：可使面條光滑、筋道，減少斷條、耐煮耐泡、不渾湯。
▲拉面、燴面、拉條：可使產品光滑均勻、不易破皮、口感筋道、抗褐變。
▲餃子皮、餛飩皮：可使面皮光滑、筋道透亮、不渾湯。
??
產品名稱：復配小麥粉面粉處理劑
商品名：面條粉、餃子粉、拉面粉、燴面粉專用改良劑
生產許可證 豫XK13-217-02021???
產品標準?GB26687
使用范圍?小麥粉
使用方法?直接加入小麥粉中混勻。
用量?0.5g-1g/kg。
貯存條件?于清潔干燥、陰涼通風處貯存，不得與有毒有害物質混貯。
運輸條件?防潮、防曬，嚴禁與有毒有害物質混運。
生產日期（批號）：見封口處
保質期：?12個月
產地：河南省鄭州市
生產者：鄭州天下倉食品有限公司